Fabricarán snacks de frutas con alto valor nutricional

Trocitos de ananá deshidratados -snacks- y láminas de frutas -fruit leather- a base de moras y mamón, con agregado de calcio y vitamina C se distribuirán a los estudiantes de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales (FCEQyN) que asisten a los comedores universitarios de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM).

Será en el marco de un proyecto seleccionado en la convocatoria “Argentina contra el hambre” del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (MINCyT) 2020. El mismo es dirigido por la investigadora y docente de la FCEQyN, doctora Laura Ramallo.

El proyecto es el único de la FCEQyN seleccionado en la convocatoria, y forma parte de los 5 proyectos de la UNaM elegidos.

Fuente: INFO EXACTAS