Se celebra el Día Internacional del Cervecero Artesanal

Hoy se celebra el Día Internacional del Cervecero Artesanal y Agenda Misionera habló con Andrés Boero un emprendedor de cerveza artesanal en la provincia de Misiones.  

El fenómeno mundial de las cervezas artesanales comenzó en la década del 70 y hoy es parte esencial del crecimiento del consumo de esta bebida milenaria. Y para celebrarlo, el primer sábado de mayo de 1988, la Asociación Americana de Cerveceros Caseros invitó a quienes quisieran sumarse a realizar una cocción en vivo. La idea gustó y nació así el Día Internacional del Cervecero Artesanal.

«Hoy se está festejando el día Internacional del Cervecero Casero y para la ocasión quisimos sacar los equipos a la calle, que la gente pueda venir a conocer cómo se elabora la cerveza, que puede degustar cervezas elaboradas por producto de misioneros interiorizarse, preguntar y conocer un poco de esta pasión», mencionó Andrés Boero.

«Viví tres años en Alemania y de los cuales los últimos dos trabajé en una cervecería artesanal y hace seis meses volví a Posadas con la idea de arrancar un emprendimiento propio», expresó.

«Nucleados dentro de nuestro clúster son aproximadamente 50 productores entre gente que comercializa y gente que elabora para consumo propio, amigos, familia así que si es grande importante de la movilidad tanto de Misiones como en Argentina en general. Hay gente en Argentina y en la provincia que se dedica al 100% y vive de un emprendimiento cervecero. Así que es factible que sea un emprendimiento del cual uno pueda vivir de lo que le apasiona», destacó Boero.

“Existen alrededor de 200 estilos de cerveza y cada estilo se va definiendo por lo amarga que es y por el color», dijo Boero.

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